10 dicembre 2012

CORSI BASE DI FIOR DI ZUCCHERO BY LORELLA MAGNI

QUESTA TORTA POTRESTI REALIZZARLA ANCHE TU....CORSI DI BASE DI CAKE DESIGN CON FIOR DI ZUCCHERO BY LORELLA MAGNI! DOVE.....? LO DECIDI TU! QUESTA E' UNA TORTA CHE POTRESTIO REALIZZARE CON IL CORSO BASE.....

OPPURE DESIDERERESTI CREARNE UNA DIVERSA?
TUTTO è POSSIBILE CON LORELLA MAGNI:





 
 OPPURE.....
MA ANCHE QUESTA  ...



OPPURE COME DESIDERI TU

 

7 dicembre 2012

6 dicembre 2012

Per tutte le informazioni contattatemi!

ECCOMI....PER TUTTE LE INFORMAZIONI CONTATTATEMI!

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Tel. 3383959027





BUON NATALE

MAGICO NATALE..... 
UN TOCCO DELICATO BIANCO PER UNA TORTA SEMPLICE ED ELEGANTE

CANDORE....
                                          DETTAGLI 

                                                 LUCE E....
                        CON UN PO' DI COLORE....
E ANCORA....
                                                     ....SEMPLICITA'....

25 settembre 2012

Un pomeriggio con le amiche....tutorial delle mini cakes

Sapevo che nel pomeriggio sarebbero venute due amiche carissime a trovarmi per un te.......avevo appena sfornato un pan di spagna e in quel preciso istante decido di trasformalo in  mini tortine......mi metto subito all'opera  e decido di rivestirle con della pasta di zucchero colorata......ma si !per ravvivare un po una giornata uggiosa.......si  eccole appena finite....semplicissime buonissime e...... alla portata di tutti...ma proprio tutti!!!ah dimenticavo.....le mie amiche hanno gradito!

















23 settembre 2012

Il mio bouquet di fiori, parola d'ordine: s e m p l i c i t a'


....con allegria e fantasia...
armonia dei colori...
per salutare, ringraziare o ...donare piacere, soddisfazione e... gioia!





29 luglio 2012

LA CREMA PASTICCERA

Carissimi, il mio lavoro mi tiene lontana dal mio blog ma questo non significa che la mia mente non sia rivolta a voi e alla mia passione per la pasta di zucchero. Augurandomi delle serene vacanze vi lascio la mia crema pasticcera. Le mie torte sono farcite con questa crema, la ricetta è quella originale della mia mamma.  Un  saluto e a presto con tante novità!



23 giugno 2012

topolino

In questo periodo sono poco presente e ne sono molto dispiaciuta. Il lavoro mi chiama e io devo esserci. Sono riuscita a ricavarmi uno spazio per il mio blog e voglio condividere con voi questa mia ultima torta dedicata ad un bimbo che ama i personaggi Walt Disney. E' stato divertente realizzare  questa torta colorata e vivace. Non vi dico la mia gioia quando riuscivo a realizzare il personaggio, prendevano vita tra le mie dita e vi confesso che mi sono emozionata. Vi auguro un sereno weekend :)



23 maggio 2012

ALUN DUNN....il mio sogno realizzato!

Carissimi,
dopo alcuni giorni di assenza sento il desiderio di condividere con voi la mia felicità. Ho seguito un corso del grandissimo ALUN DUNN che per la prima volta in assoluto è venuto in Italia. Era da sempre il mio piccolo sogno nel cassetto che non speravo di realizzare e invece... Sono stata seguita, aiutata e guidata proprio dal grande maestro. Ho appreso nuove tecniche, perfezionato il mio lavoro e usato nuovi materiali. . Un'esperienza bellissima in un ambiente da favola...io e le alte partecipanti ci siamo sentite coccolate e a nostro agio. Lui, il grande, è stato magnifico...una persona umile, disponibile e con grandissima professionalità ha riversato su di noi il suo sapere ed ha guidato le nostre mani  facendoci realizzare delle meraviglie. Vi lascio questa stupenda rosa rossa...la dedico a voi!




5 aprile 2012

Pasqua a casa di Lorella: Le mie schiaccie pasquali


 La schiaccia é un dolce tipico della maremma. La mia  ricetta  si  tramanda da  almeno 100 anni. Bellissimo vedere l'impegno della mia dolcissima nuora che mi ha aiutata a realizzarle, questo significa che la ricetta  e l'usanza di prepararla per le feste pasquali continuerà e ne sono orgogliosa e felicissima.

A casa mia si usa fare così: si  preparano le schiaccie lavorandoci per 3 giorni. La mattina di Pasqua vengono tutti i parenti a far colazione nella mia tavernetta. Mi sveglio presto e preparo tutto quello che serve per la colazione. Non può mancare il capocollo,salumi,dolci,tè,cioccolato...si crea una sinfonia di sapori e profumi. Il mio cuore è traboccante di gioia nel vedere tutti riuniti ... Vi lascio la ricetta della schiaccia  meno impegnativa , quella che si prepara in poco tempo. 
Buona Pasqua a tutti! 

Ingredienti:

  •  1, 6 kg di farina 00
  •  600 g di zucchero
  • sale
  • buccia di arancia
  • 200 g di olio evo 
  •  60 g di burro 
  • 2 cubetti di lievito di birra
  • 11  uova
  •  aromi fiori di aranci
  •   Vin Santo q.b 
  •  50 ml di Marsala
  • anice stellato

PROCEDIMENTO :

In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero, la farina e man man aggiungere  tutti gli altri ingredienti e tutti gli aromi. Versare il composto in stampi alti, imburrati e infarinati. Io aggiungo una foglia di ulivo benedetto. Far lievitare per 5 ore. Infornare a 200 ° per 35 minuti circa, far raffreddare prima di servire










3 aprile 2012

IL MIO UOVO DI PASQUA DECORATO


L'uovo è il simbolo della Pasqua. Che sia dipinto,di cioccolata o di zucchero, in tutto il mondo è sinonimo di vita; L'uovo è sempre stato associato alla rinascita, alla primavera , alla resurrezione.....evviva la vita.







27 marzo 2012

Corso Decorazione

Amici, è con piacere che vi presento il primo corso di decorazione base con la pdz che si terrà il giorno 21 aprile presso la sede di DolciDolcetti.it ad Arcola, La Spezia. Il corso inizierà alle ore 12 e terminerà alle ore 18 (pausa pranzo compresa). Passeremo insieme una giornata con la pasta di zucchero....vi mostrerò  e guiderò nel fantastico mondo delle decorazioni con l'obiettivo di creare una torta simile alla foto presentata. Ogni partecipante avrà a disposizione il materiale occorrente ( es. base polistirolo). 
Per Informazioni ed iscrizioni contattare :https://www.facebook.com/pages/dolcidolcettiit/211220195615871
 Vi aspetto!




Tanti colori  pastello...delicati... 
Con i colori della primavera....
.....i particolari.....

19 marzo 2012

Passo Passo della Rosa Frou Frou

Come fare la rosa Frou Frou 
Si tratta di una composizione di piccolissimi motivi creati con la pasta di zucchero applicati ad un  semplice  conetto .Vi posto tutte le mie foto a disposizione:

Rosa Frou Frou
Preparare un conetto   e dei dischetti ricavandoli dalla  pasta di zucchero  (vedi foto) 
Rosa frou Frou  1° passaggio
prendere il dischettto  di pdz  tra le dita e e arricciarlo comprimendo  bene la base (vedi foto) 
Attaccare i dischetti  così arricciati al conetto preparato in precedenza con della colla edibile fino a coprire tutta la sua superficie.