20 ottobre 2013
12 luglio 2013
Gerani di Zucchero
I gerani sono fiori semplici e colorati dal portamento eretto con foglie grandi e tondeggianti ;sono i protagonisti indiscussi di quasi tutti i balconi e giardini, perchè sono sia scenografici che facili da coltivare. Quelli in pasta di zucchero sono inoltre dolcissimi e ben si prestano alle decorazioni per le torte, sia da gustare che da donare.
Sulla Rivista Decorare i Dolci n 13 troverete anche il mio passo passo per realizzarli e potrete provare anche a realizzare la Torta Gerani
10 luglio 2013
Torta Cascata di Fucsia, la torta dell'Estate, per la rivista "Decorare i Dolci"
22 giugno 2013
TORTA FANTASIA
Proviamo a colorare la pasta di zucchero con i colori che ci piacciono: formiamo farfalle che svolazzano sui fiori che profumano di zucchero, per creare armonie di delicata dolcezza:
Le farfalle si posano leggere sui petali dei fiori e sul manto di zucchero che è il nettare:
Rosa azzurro e giallo i colori che insieme al verde e bianco amo tanto combinare e...basta un poco di zucchero e i fiori prendono forma. Li poggio sulla torta:
Dolci, leggiadre e delicate farfalle di colore violetto e fucsia con tonalità sfumate:
20 giugno 2013
LE MIE ROSE DI ZUCCHERO
Le mie rose di zucchero
sono semplici, delicate, a volte bianche, rosa o colorate
toni decisi o sfumati,comunque con colori
sempre tanto amatiQuesta rosa la dedico a te
come dolce pensier
12 giugno 2013
IL PROFUMO DEL RISVEGLIO DELLA NATURA SI ESPANDE CON I FIORI, CON I LORO COLORI CHE ANIMANO LA VITA DI EMOZIONI
I papaveri, le peonie, le rose e i fiori colorano la vita di ciascuno di noi e se sono di zucchero ci appagano con infinita dolcezza.
Non ho mai avuto il cosiddetto "pollice Verde", ma ho le mani per esprimere la mia creatività, la mia passione, la mia vita!
In primavera c'è il risveglio della natura e i fiori che sbocciano ne sono l'espressione più importante anche dal punto di vista simbolico:
I miei papaveri son di zucchero:
il sole fa capolino e la natura si veste della sua stagione preferita, con lo zucchero!
Non ho mai avuto il cosiddetto "pollice Verde", ma ho le mani per esprimere la mia creatività, la mia passione, la mia vita!
In primavera c'è il risveglio della natura e i fiori che sbocciano ne sono l'espressione più importante anche dal punto di vista simbolico:
I miei papaveri son di zucchero:
Il colore rosso si afferma come un'emozone vivida, intensa che emerge nei papaveri alti,
soleggiatie e ondulanti . la vita si anima di colori che tingono la natura di primavera e di estate.....
quando noti un papavero....la vita si risveglia, la temperatura si alza e il sole appare anche dietro alle nuvole!
Papaveri, margherite, e tanti fiori di zucchero annuncianol'arrivo dell'estate:il sole fa capolino e la natura si veste della sua stagione preferita, con lo zucchero!
28 maggio 2013
LA REGINA DEI FIORI SULLA RIVISTA "Decorare i dolci": INTERVISTA E...
Sua Maestà,
la regina di fiori
Sulla Rivista: "Decorare I Dolci , n. 13 " la mia Torta Gerani, con il passo passo per realizzarla. 1/06/2013
4 aprile 2013
AI TEMPI DELLA VENDEMMIA
La vendemmia rappresenta ancora oggi un appuntamento della nostra tradizione, denso di significati legati alla mia famiglia, ai miei ricordi di infanzia, ma anche alla mia realtà che si rinnova ogni anno con la raccolta dell'uva; Una grande festa dove uomini, donne, bambini ,amici e parenti si incontrano con gioia e serenità. Una grande tavola apparecchiata a festa per accogliere tutti al pranzo della vendemmia. Per l'occasione ho preparato questa torta: il simbolo della mia Vendemmia, della mia racccolta....ve la dedico amici con il passo passo per realizzarla :
i colori della vendemmia sono dolci, ma autunnali.
Ho iniziato a preparare gli acini dell'uva: ho modellato delle piccole sfere di pasta di gomma delle dimensioni di 1/2 o 1 cm
ho raggruppato gli acini realizzati a mò di grappolo;
Ho preso la foglia di una vite e ho realizzato un modellino su carta che poi ho ritagliato e
adagiato sulla sfoglia di pdz stesa sottilemente
Con un bisturi ho inciso il disegno sulla pdz ed ho ricavato una foglia.
Con lo stesso metodo ne ho fatte molte altre di diverse dimensioni per poi ricavare tralci di vite.
Con lo stesso metodo ne ho fatte molte altre di diverse dimensioni per poi ricavare tralci di vite.
Ho quindi adagiato la fogliolina sul tappetino ed ho così inserito alla base della foglia il suo ferretto.
Con uno stecchino ho creato le venature della fogliolina.
Con la stessa tecnica ho realizzato tutte le altre foglie e foglioline. Le ho fatte quindi asciugare per circa 8 ore e le ho poi colorate con il colore verde foglia color mrroncino.
Con il nastro guttaperca verde ho rivestito i ferretti delle foglie e con lo stesso nastro cerato le ho assemblate per formare i vari tralci.
Quindi ho proceduto a dipingere la torta con pò di ispirazione autunnale ...Ho scelto i colori caldi e sfumati del verde, rosso bruno, marrone.
Assemblamento
Ho provato a rendere il tutto "simile al vero con la tecnica del movimento", spostando e riprovando a mettere ed incollare i grappoli con della colla edibile.
Lorella Magni
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